凉菜英语怎么说

凉菜的英文是"cold dish"。凉菜是指那些不经过热处理的菜肴，例如沙拉、生菜、腌菜等。这类菜肴通常是在夏季吃的，因为它们能让人感觉清凉。

例句：

"I'd like to order a cold dish to start, like a salad or some pickled vegetables." (我想点一道凉菜开胃，比如沙拉或者腌菜。)
"In the summer, I love having cold dishes like cucumber salad or cold noodles." (夏天的时候，我喜欢吃黄瓜沙拉或者冷面这类凉菜。)
"My mom always makes a big bowl of cold chicken salad for family picnics." (我妈妈经常为家庭野餐做一大碗鸡肉沙拉凉菜。)

总而言之，凉菜的英文是"cold dish"，它是一类不经过热处理的菜肴，通常在夏季吃。