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关于中国菜的原料和中国菜的做法

作者:adreep 来源:互联网 时间:2010-03-23
关于中国菜的原料和中国菜的做法

1。切成碎片肉6厘米(2.4英寸)长,0.3厘米(0.12英寸)厚且宽。放在一个碗里。添加1克(1 / 6茶匙)盐,搅拌至混合变得粘稠。加入鸡蛋白,干淀粉和结构良好。切成同样大小的碎片的肉青椒。

2。加热至110-135℃(230-275 º F)和炒猪肉的碎片石油,直至他们完成。取出排水石油。

3。把25克(1 2 / 3汤匙)的油镬炒,炸碎了一分钟,青椒。添加肉丝,料酒,盐,味精和水,并将其沸点。在玉米淀粉和水的混合物付诸勾芡酱油。取出和服务。

特点:肉是白色的浅粉色调。虽然辣椒是动人的绿色。

口味:肉丝是该投标和青椒脆。这道菜是咸口味的权利。